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Q&A
- Cos'è il vino naturale?
- Perché si chiama vino naturale?
- Qual è la differenza tra vino biologico e naturale?
- Perché il vino naturale può avere un sapore diverso dal vino convenzionale?
- Come si conserva il vino senza solfiti aggiunti?
- Cosa sono i solfiti e perché vengono aggiunti?
- Perché vengono aggiunti i lieviti selezionati?
Prodotti della vinicola Terraprava
Monia Zilio e Fabian Bertoncello
Romano d'Ezzelino (Vicenza) - Veneto
TerraPrava nasce a Romano d’Ezzelino sulle dolci colline venete, che Dante Alighieri cita nel Canto IX del Paradiso. Ai confini tra Bassano del Grappa ed Asolo, due dei più bei borghi d’Italia sorge una piccola altura verde, di pini marittimi e querce. Proprio qui abbiamo piantato le nostre viti, i nostri ulivi e noccioli, coltiviamo i nostri alberi da frutto e il piccolo orto, abbiamo dato asilo ad api e galline.
Per noi di TerraPrava il rispetto della natura è imprescindibile ed il valore di un terreno sano e vivo è inestimabile.
In TerraPrava ospitiamo un vigneto di 14.000 mq suddiviso fra 8.000 mq di Souvignier Gris e 6.000 mq di Chardonnay, 12.000 mq di olivi, 16.500 mq di noccioli, 600 mq di alberi da frutto di antiche varietà e vari spazi dedicati all’orticoltura.
I vigneti dell’azienda agricola Terraprava sono condotti in biodinamica. L’agire umano accompagna le uve a maturare senza alcuna concimazione e senza l’utilizzo di prodotti di sintesi. Non a caso segnaliamo in etichetta solo mani e uva. La spontaneità e la crescita non forzata sono ciò in cui crediamo per produrre vini “come una volta”.
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