Prodotti della vinicola Giuseppe Sedilesu
Giuseppe Sedilesu
Mamoiada (Nuoro) - Sardegna
Una “S” che sta per stile e passione
Dietro la “S” ricurva sulle etichette della Cantina Giuseppe Sedilesu non si nasconde la matematica, ma una storia familiare ricca di dedizione. Fin dagli anni '70, la famiglia Sedilesu coltiva vigneti a Mamoiada, un paese di montagna nel cuore della Barbagia, a 650 metri di altitudine. Quello che era iniziato con un ettaro è oggi un'azienda vinicola che unisce tradizione, amore per la natura e artigianato moderno.
Famiglia e tradizione
Oggi Salvatore Sedilesu gestisce l'azienda vinicola insieme alla sua famiglia, ormai alla seconda generazione. Come membro dell'associazione Mamojà e della Strada del Vino Cannonau, la Cantina punta sulla viticoltura sostenibile, rispetta la natura e lavora a stretto contatto con la comunità locale.
Mamoiada – Terroir della Barbagia
Il villaggio di Mamoiada, situato in posizione pittoresca ai piedi del Gennargentu, offre le condizioni ideali per il Cannonau. Su 15 ettari, integrati da piccoli appezzamenti della rara varietà bianca Granazza, le viti crescono nella tradizionale forma a cespuglio (alberello). I terreni ricchi di calcare, l'inerbimento naturale e la lavorazione minima preservano l'equilibrio del terroir e conferiscono ai vini la loro inconfondibile espressività.
Cannonau e Granazza: vini dal carattere autentico
La vendemmia avviene esclusivamente a mano, la fermentazione è spontanea con i lieviti naturali dell'uva. Il risultato sono vini autentici e ricchi di personalità:
Cannonau: dal colore rubino-granato, con aromi di ciliegia, mirto, prugna, mora e note speziate di erbe mediterranee. Al palato è fresco, elegante e piacevole da bere, con tannini fini e una delicata salinità.
Granazza: un raro vitigno bianco, vinificato per la prima volta in modo indipendente, in modo classico o con una breve macerazione - fresco, caratteristico e unico.
I vini della Cantina Sedilesu sono profondamente radicati nella loro terra d'origine - veri vini espressivi della Sardegna, che si sentono e si gustano.
