Prodotti della vinicola Braccia Rese
Braccia Rese
Busca (Cuneo) - Piemonte
Braccia Rese ha sede a Busca, ai piedi delle montagne di Cuneo, all'interno delle Colline Saluzzesi che si affacciano sulle Langhe. Fondata nel 2020 da Elia Lamberti, Livio e Niccolò Craveri e Giovanni Cismondi: essendo cresciuti insieme suonando musica, anni dopo si sono riuniti per riportare in vita una fattoria e i vigneti dove sono cresciuti.
L'iniziativa è partita da Giovanni nel 2016, quando ha chiesto di rilevare e mantenere i vigneti che i suoi nonni affittavano da molti anni; i due ettari di vigneti, con alcune viti di 70 anni, sono stati affiancati dal vecchio casale, che il team di Braccia Rese ha trasformato nella propria cantina.
Braccia Rese; ritorno all'agricoltura. Partendo da una semplice esperienza nella produzione di sidro in casa e da una scarsa esperienza nella vinificazione e nella viticoltura, le sue prime attività nell'azienda riguardavano l'etichetta e la comunicazione, ma dopo aver lavorato al fianco di Livio in cantina e in azienda agricola negli ultimi anni, ha ampliato le sue competenze nella vinificazione e nella gestione dei vigneti.
Il territorio è caratterizzato dalla ricchezza del terroir e dal clima mite. A differenza delle vicine Langhe, la zona collinare del Monviso gode di un microclima con estati miti, con qualche sporadica grandinata e temporali estivi e piogge durante i mesi freddi. I vigneti sono protetti da un fitto bosco e molto ben esposti, situati su un terreno sabbioso con presenza di argilla; coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza l'uso di prodotti chimici e utilizzando solo rame e zolfo. La vocazione viticola di queste montagne si esprime in vari vitigni autoctoni, che Braccia Rese lavora con particolare attenzione come il Chatus, la Neretta Cuneese, il Baratuciat e il Quagliano.
Lo stesso approccio viene adottato in cantina, dove una dose molto bassa di zolfo garantisce le prime annate immesse sul mercato. La maggior parte dei vini viene prodotta in contenitori di fibra di vetro, fermentati con lieviti indigeni e tutti gli affinamenti avvengono nella cantina che si trova al centro dei vigneti.
