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Classico rosso delle colline saluzzesi: uvaggio 50/50 di Barbera e Chatus. Dalla vigna più vecchia con ceppi di 70 anni. È il vino che farebbe in nostro Barba (lo zio, l’anziano contadino). Fermentazione e affinamento in cemento/acciaio.
Frutto ricco e sapido, ma sempre con una bella acidità che lo rende estremamente godibile. Colorazione violacea intensa, al naso un frutto maturo con sfumature verso l'amarena.
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