E‘ il vino simbolo della Cantina, un Cannonau in purezza, che prende il suo nome dall‘omonima maschera ancestrale del paese.
Esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada: profumi di frutta rossa matura, spezie tipiche del territorio, una bocca densa e fresca, tannini fini e dolci. Profondo e distintivo nel suo carattere.
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