Sonne Trentino Rosso

Prima uscita di Paolo Ferrara, grande appassionato di vino, alla sua prima esperienza in territorio trentino, in cantina dal gia noto Matteo Furlani. Dopo un’amicizia nata qualche anno fa, sviluppano l’idea di collaborare insieme e Sonne è il primo (ma non ultimo) frutto di questa unione.

Un vino leggero e di gran bevibilità, ma con una bella estrazione e carattere nonostante i 10,5 gradi. Blend di 4 uve di cui 3 rosse: negrara, pavana della valsugana e turca della vendemmia 2021, che macerano 20 giorni e sono rimaste in affinamento in acciaio e Chardonnay della vendemmia 2023 in pressatura diretta.

Estrazione, frutto, acidità e mineralità, bottiglia che dura molto poco una volta aperta!