- Nuovo
Vinsanto Salvagno
37,50 CHF
Tasse incluse
Salvagno è una località della Valle del Chio, dove si trova la maggior parte dell'azienda agricola Badini. Nel 1800, la famiglia Badini possedeva un vigneto a Salvagno costituito da pergolati con la giusta esposizione al sole.
Le uve prodotte da questo vigneto erano eccellenti per la produzione del vinsanto, il tipico vino dolce toscano. Quel vigneto non esiste più, ma da esso sono state prelevate delle talee per ottenere tralci delle stesse identiche varietà. Questi sono ancora utilizzati da Giuseppe, il proprietario dell'azienda, per la produzione del vinsanto. Vengono utilizzate varietà autoctone di uva bianca e rossa: Malvasia Toscana e Canaiolo.
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250 Articoli
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- IGT/IGP
- Metodo
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza additivi - Solo uva
- Stile
- Passito
- Colore
- Redorange
- Vitigno
- Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Bianca, Trebbiano
- Annata
- 2018
- CL
- 50cl
- Alcol
- 17%
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Salvagno è una località della Valle del Chio, dove si trova la maggior parte dell'azienda agricola Badini. Nel 1800, la famiglia Badini possedeva un vigneto a Salvagno costituito da pergolati con la giusta esposizione al sole.
Le uve prodotte da questo vigneto erano eccellenti per la produzione del vinsanto, il tipico vino dolce toscano. Quel vigneto non esiste più, ma da esso sono state prelevate delle talee per ottenere tralci delle stesse identiche varietà. Questi sono ancora utilizzati da Giuseppe, il proprietario dell'azienda, per la produzione del vinsanto. Vengono utilizzate varietà autoctone di uva bianca e rossa: Malvasia Toscana e Canaiolo.