Produkte des Weingutes Alessandro Viola

Alessandro Viola

Alcamo (Trapani) - Sizilien

Alessandro absolvierte ein Studium der Önologie und des Weinbaus und sammelte Erfahrungen im Piemont und am Ätna. Ende der 1990er Jahre befand sich die sizilianische Weinszene (und darüber hinaus) auf dem Höhepunkt ihrer Abhängigkeit von Technologie und synthetischen Produkten zur Unterstützung der Massenproduktion. In diesen Jahren begann Alessandro, sich vom Minimalismus zu lösen und entwickelte einen subtraktiven Ansatz für den Weinbau und die Weinbereitung, bei dem nicht der Eingriff des Menschen, sondern der Ausdruck der Natur im Vordergrund steht. Anfang der 2000er Jahre erhielt er die Bio-Zertifizierung, um seine Vision zu unterstützen. Heute bewirtschaftet er zwei Weinberge mit einer Gesamtfläche von 7 Hektar.