Artikel des Weinguts Andrea Occhipinti

Andrea Occhipinti

Gradoli (Viterbo) - Latium

Der Landwirtschaftsbetrieb Andrea Occhipinti wurde 2004 am nordwestlichen Ufer des Bolsenasees im Herzen der Tuscia gegründet, einer Region mit einer reichen Geschichte und Weinbautradition. Unsere Weinberge erstrecken sich über 5 Hektar hügeliges Gelände auf einer Höhe von 450 Metern und liegen in einer einzigartigen Umgebung, die durch vulkanische Böden und das gemäßigte Mikroklima des Sees gekennzeichnet ist.

Unsere Philosophie basiert auf der Aufwertung autochthoner Rebsorten, insbesondere Aleatico und Greghetto Rosso, zwei außergewöhnliche Sorten, die die Identität und den Reichtum dieses Gebiets widerspiegeln. Nachdem wir alte, verlassene Weinberge wiederentdeckt und wiederhergestellt hatten, widmeten wir uns mit Leidenschaft der Herstellung authentischer und naturverträglicher Weine.

Wir bewirtschaften unsere Weinberge nach zertifizierten biologischen Methoden, unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der Artenvielfalt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Im Weinkeller wenden wir traditionelle, aber innovative Weinherstellungsverfahren an, mit spontaner Gärung und minimalen Eingriffen, um die Integrität der Trauben zu bewahren und die Besonderheiten des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen.