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“LA PROFONDITA E L’ELEGANZA DELLA SPEZIA” Lo Schioppettino deve crescere in microclimi freschi perché le sua buccia relativamente sottile soffre facilmente le scottature. Ancora peggio, le temperature troppo alte smorzano i profumi e i sapori di frutta rossa e impediscono la formazione degli aromi speziati del pepe. Nessuna defogliazione.
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