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Dallo stesso vigneto del Girotondo Rosso, da viti coltivate su terreni argillosi e riolitici ad un'altitudine media di 150 metri sul livello del mare. Pressatura diretta delle uve Sangiovese, fermentazione in acciaio inox. Due mesi di stabilizzazione in cemento prima dell'imbottigliamento per un'espressione salmastra della selvaggia Maremma.
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