- Nuovo
Vespri Bianco Frizzante
22,00 CHF
Tasse incluse
Da terreno vulcanico, ricco di basalto, ferro e acido silicico.
VINIFICAZIONE: diraspatura, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in speciali tini di acciaio e vasche di resina epossidica. Nessun controllo della temperatura. Contatto con le bucce per 24 ore. Affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Seconda fermentazione con aggiunta di mosto di vespaiola della stessa annata. Nessuna aggiunta di anidride solforosa.
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248 Articoli
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- IGT/IGP
- Metodo
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza additivi - Solo uva
- Stile
- Pet Nat
- Colore
- Bianco
- Vitigno
- Vespaiola
- Annata
- 2023
- CL
- 75cl
- Alcol
- 11.5%
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