- Nouveau
Vespri Bianco Frizzante
22,00 CHF
TTC
Terrain volcanique, riche en basalte, fer et acide silicique.
VINIFICATION : égrappage, pressurage doux, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier spéciales et des cuves en résine époxy. Aucun contrôle de la température. Contact avec les peaux pendant 24 heures. Affinage pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Seconde fermentation avec ajout de moût de vespaiola du même millésime. Aucun ajout de dioxyde de soufre.
1174
248 Produits
- Region
- Vénétie
- Appellation
- IGT/IGP
- Méthode
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans additifs - juste raisins
- Style
- Pet Nat
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Vespaiola
- Vintage
- 2023
- CL
- 75cl
- Alcool
- 11.5%
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