Produits de la vinicole Tenuta Macchiarola

Nico Mangione

Lizzano (Taranto) - Apulie

Tenuta Macchiarola voit ses origines au milieu des années 80 avec l'achat d'un terrain de 19 hectares, dont 10 ont été plantés de vignes immédiatement après. Après un arrachage massif, à une époque où cette pratique était subventionnée, la plantation de vignes a repris en 2005. Depuis 2007, l'entreprise est dirigée par Domenico Mangione, pharmacien de profession, mais issu d'une famille de vignerons à façon.

Les années suivantes sont consacrées à l'étude, à l'expérimentation et à la passion. C'est un vignoble loué à Lizzano qui marquera un tournant pour Domenico.

Le terrain est représentatif des terres des Pouilles, entouré de rochers, d'oliviers et de champs ensemencés. L'agriculture biologique apporte vitalité et richesse entre les rangées, avec de nombreuses variétés spontanées qui colorent les vignes. D'où l'élan vers un profond respect de la nature, en restant neutre par rapport au millésime et à la volonté de la nature. Le domaine Macchiarola travaille des raisins de Primitivo, Verdeca, Fiano et d'autres variétés locales.