Produits de la vinicole Signora Ginni

Giorgia Salierno

Cortona (Arezzo) - Toscane

Le vin naturel Signora Ginni est un projet de recherche personnel, c'est l'alter ego à travers lequel je m'exprime dans l'élaboration du vin. Mon parcours a commencé lorsque j'ai quitté mon emploi dans le monde de la mode et que j'ai eu l'opportunité de commencer à travailler dans le secteur du vin. Je me suis alors rendu compte que cette expérience allait complètement changer ma vie. Après quelques années, j'ai décidé de créer mon propre projet.

Situé dans la région pittoresque de Cortona, en Toscane, Signoraginni Natural Wine gère quatre hectares de vignobles en pleine production avec des variétés de Trebbiano et Malvasia, Ancellotta et Merlot. Il comprend également trois autres hectares consacrés à la culture de cépages autochtones. J'ai sélectionné et je cultive avec soin des cépages tels que le Sangiovese, le Trebbiano Toscano, l'Aleatico, le Vermentino et la Syrah. Mon objectif principal est de capturer l'essence de la vitalité naturelle du sol. Avec mon amie Claudia, désormais collaboratrice et partie prenante du projet, nous croyons fermement qu'un travail méticuleux dans le vignoble est la base d'un travail de qualité dans la cave. J'aime l'idée que les vins Signoraginni me ressemblent, c'est pourquoi j'essaie de transmettre dans les millésimes non seulement le terroir, mais aussi mon caractère, mon enthousiasme et mon énergie.