Produits de la vinicole Ausonia

Simone et Francesca Binelli

Atri (Teramo) - Abruzzes

Bonjour, je m'appelle AUSONIA, et avant d'être une cave et même avant d'être un vin, je suis un papillon, mais pas n'importe lequel... Je suis un lépidoptériste autochtone, dans le sens où j'habite ici et seulement ici depuis toujours... sur cette terre, dans cette merveilleuse bande des Abruzzes, fasciné par le climat caractéristique et par les gens qui ont décidé de valoriser l'identité et l'appartenance de ce lieu.

C'est exactement ainsi qu'est née la cave Ausonia, avec cet esprit, grâce au travail et à la passion de Simone, pharmacien diplômé de la faculté de viticulture et d'œnologie de Florence, et de sa femme Francesca, qui, à partir de 2008, ont décidé de partager le même rêve et la même vocation : produire un vin naturel et vivant, exprimant dans son goût une identité propre et l'expression d'un territoire défini, celui des Abruzzes, où la viticulture biodynamique est favorisée par l'excellent positionnement géographique.