Produits de la vinicole I vini di Giovanni

Giovanni Mesina

Pianello (Perugia) - Ombrie

Élevé sur les terrains accidentés des montagnes de Barbagia en Sardaigne, Giovanni Battista Mesina a déménagé avec sa famille en Ombrie lorsqu'il était enfant, à la recherche de pâturages plus paisibles, initialement pour garder leurs moutons (Giovanni est berger depuis trois générations) et fabriquer du fromage. Aujourd'hui, Giovanni produit également des vins naturels cultes très appréciés dans le monde entier.

Situé sur les collines vallonnées de Pianello, au nord de Pérouse, et couvrant moins de trois hectares, Giovanni élève ses moutons sur un sol biologique ponctué d'oliviers centenaires (à partir desquels il produit sa propre huile) et de petites rangées de vignes - un mélange de cépages rouges typiques de la région, dont le cilliegolo, et son cépage blanc préféré de Sardaigne, le vermentino.

Produits de manière strictement naturelle avec une approche minimaliste dans la cave « afin de capturer l'expression magique du fruit et de la terre », les vins de Giovanni sont incroyablement spéciaux, tant au niveau des étiquettes (toutes réalisées à partir d'herbe) que du jus lui-même : savamment équilibrés et superbement addictifs.