Produits de la vinicole Giovanni Iannucci

Giovanni Iannucci

Sanframondi (Benevento) - Campania

Giovanni Iannucci produit du vin dans l'une des régions d'Italie où l'on ne se rend pratiquement jamais. Ses deux hectares de vignobles sont situés à Guardia Sanframondi, dans le nord de la Campanie, dans la région viticole appelée Sannio Beneventano. Naples, au sud-ouest, et Avellino, au sud-est, sont toutes deux à 70 kilomètres, tandis que Molise est à 30 kilomètres.

Pour Giovanni, cet isolement présente des avantages et des inconvénients. D'un côté, il ne vend que quelques bouteilles de vin directement aux touristes de temps en temps, mais de l'autre, il bénéficie naturellement d'une grande tranquillité. Il en profite pour cultiver ses parcelles de manière biologique et éventuellement réfléchir à ce qui a changé à Guardia Sanframondi depuis que ses grands-parents ont commencé à y produire du vin. Probablement pas grand-chose. Du moins si l'on en croit les photos qui montrent ses grands-parents en train de vinifier la Falanghina sur le moût dans des cuves en ciment. Giovanni a ajouté le bois et l'acier à ses matériaux de vinification, mais sa Falanghina reste également sur le moût ; et il n'utilise pas non plus d'additifs, que ses grands-parents n'utilisaient pas non plus.

Outre deux Falanghina différents, Giovanni propose également un Barbera di Sannio, qui n'a rien à voir avec le cépage piémontais du même nom.

Ces trois vins sont expressifs et passionnants. Ils ont de la puissance et une texture équilibrée, sont complexes, parfaitement structurés et longs en bouche.