Campo di Mandrie Beneventano IGP
24,50 CHF
TTC
Campo di Mandrie est une Falanghina macérée pendant environ 5/6 jours pour un tiers de sa masse sur les peaux. Les deux tiers restants sont affinés pendant 12 mois en cuves d'acier et en tonneaux de chêne français. Juste ce qu'il faut pour conférer une consistance sapide et corsée à un liquide tendu et fibreux qui apporte dans le verre tout le paysage du Sannio, des fougères de Prata aux fleurs sauvages, du blé coupé aux vergers. Un blanc fortement territorial.
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250 Produits
- Region
- Campanie
- Appellation
- IGT/IGP
- Méthode
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, ajout minime de sulfites uniquement
- Style
- Non pétillant
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Falanghina
- Vintage
- 2023
- CL
- 75cl
- Alcool
- 14%
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