- Neu
Vespri Bianco Frizzante
22,00 CHF
Bruttopreis
Aus vulkanischem Boden, reich an Basalt, Eisen und Kieselsäure.
VINIFIKATION: Entrappen, sanftes Pressen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in speziellen Stahlbehältern und Epoxidharzbehältern. Keine Temperaturkontrolle. Kontakt mit den Schalen für 24 Stunden. Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks. Zweite Gärung mit Zugabe von Most aus Vespaiola desselben Jahrgangs. Keine Zugabe von Schwefeldioxid.
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248 Artikel
- Region
- Venetien
- Denomination
- IGT/IGP
- Methode
- Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Zusatzstoffe - Nur Trauben
- Stil
- Pet Nat
- Farbe
- Weiss
- Rebe
- Vespaiola
- Jahrgang
- 2023
- CL
- 75cl
- Alkohol
- 11.5%
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Aus vulkanischem Boden, reich an Basalt, Eisen und Kieselsäure.
VINIFIKATION: Entrappen, sanftes Pressen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in speziellen Stahlbehältern und Epoxidharzbehältern. Keine Temperaturkontrolle. Kontakt mit den Schalen für 24 Stunden. Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks. Zweite Gärung mit Zugabe von Most aus Vespaiola desselben Jahrgangs. Keine Zugabe von Schwefeldioxid.