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40% Trebbiano Toscano, affinato per 18 mesi in vecchia botte di legno, 40% Trebbiano Toscano e 20% Grechetto, affinati per 18 mesi in contenitori di fibra di vetro.
Primo metodo classico del maestro Danilo Marcucci. Splendido spumante con perlage impressionante e ottima struttura interna. Delicatamente amaro e molto persistente.
Abbinamenti perfetti: tutti i tipi di pasta con legumi e piatti saporiti con erbe mediterranee.
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