AdOcchiChiusi Bianco Veneto IGT

AdOcchiChiusi ist ein stiller Weißwein, der aus Souvignier-Gris-Trauben hergestellt wird, einer pilzresistenten Sorte, die Teil der landwirtschaftlichen Praktiken ist, die täglich in Terraprava angewendet werden: Verwendung von ätherischen Ölen, Abkochungen und Kräutertees aus Brennnesseln und Schachtelhalm, biodynamische Präparate, Gründüngung und begrenzter Einsatz von Maschinen, aber vollständiges Verbot synthetischer Chemikalien.
Souvignier Gris ist eine Kreuzung, die 1983 vom Nationalen Weininstitut Freiburg gezüchtet wurde und erst 2014 in das italienische nationale Register eingetragen wurde.
Empfohlene Kombinationen mit Speisen: Aperitifs, Käse, Fisch und Schalentiere, asiatische Küche, Risotto im Allgemeinen.