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- Jahrgang
- CL
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Q&A
- Was ist natürlicher Wein?
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- Was ist der Unterschied zwischen biologischem und natürlichem Wein?
- Warum kann natürlicher Wein anders schmecken als konventioneller Wein?
- Wie kann Wein haltbar sein ohne zugesetzte Sulfite?
- Was sind Sulfite und warum setzt man sie zu?
- Warum werden selektierte Hefen zugesetzt?
- Welche Mängel können bei einem Wein ohne Sulfitzusatz auftreten?
Brunello di Montalcino
63,00 CHF
Bruttopreis
Ernte anfangs Oktober, von Hand in Kisten.
Weinbereitung in Stahltanks ohne Temperaturkontrolle, spontane Gärung ohne Zusatz von Sulfiten mit einer 50-tägigen Mazeration.
Reifung: 36 Monate in einem großen 30-hl-Fass, gefolgt von einer 4-monatigen Flaschenreifung.
1165
250 Artikel
- Region
- Toskana
- Denomination
- DOCG
- Methode
- Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Zusatzstoffe - Nur Trauben
- Stil
- Still
- Farbe
- Rot
- Rebe
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2018
- CL
- 75cl
- Alkohol
- 13%
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Ernte anfangs Oktober, von Hand in Kisten.
Weinbereitung in Stahltanks ohne Temperaturkontrolle, spontane Gärung ohne Zusatz von Sulfiten mit einer 50-tägigen Mazeration.
Reifung: 36 Monate in einem großen 30-hl-Fass, gefolgt von einer 4-monatigen Flaschenreifung.