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Q&A
- Qu'est-ce que le vin naturel ?
- Pourquoi parle-t-on de vin naturel?
- Quelle est la différence entre un vin biologique et un vin naturel ?
- Pourquoi le vin naturel a-t-il un goût différent du vin conventionnel?
- Comment le vin peut-il se conserver sans sulfites ajoutés?
- Que sont les sulfites et pourquoi les ajoute-t-on ?
- Pourquoi ajoute-t-on des levures sélectionnées?
- Quels sont les défauts possibles d'un vin sans sulfites ajoutés?
Brunello di Montalcino
63,00 CHF
TTC
Vendange début octobre, manuelle en caisses.
Vinification en cuve inox sans contrôle de température, fermentation spontanée sans ajout de sulfites avec une macération de 50 jours.
Elevage : 36 mois en grand fût de 30 hl, suivi d'un élevage en bouteille de 4 mois.
1165
250 Produits
- Region
- Toscane
- Appellation
- DOCG
- Méthode
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans additifs - juste raisins
- Style
- Non pétillant
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Sangiovese
- Vintage
- 2018
- CL
- 75cl
- Alcool
- 13%
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Vinification en cuve inox sans contrôle de température, fermentation spontanée sans ajout de sulfites avec une macération de 50 jours.
Elevage : 36 mois en grand fût de 30 hl, suivi d'un élevage en bouteille de 4 mois.