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Q&A
- Qu'est-ce que le vin naturel ?
- Pourquoi parle-t-on de vin naturel?
- Quelle est la différence entre un vin biologique et un vin naturel ?
- Pourquoi le vin naturel a-t-il un goût différent du vin conventionnel?
- Comment le vin peut-il se conserver sans sulfites ajoutés?
- Que sont les sulfites et pourquoi les ajoute-t-on ?
- Pourquoi ajoute-t-on des levures sélectionnées?
- Quels sont les défauts possibles d'un vin sans sulfites ajoutés?
Macerato di Piombaia
36,00 CHF
TTC
Vinification en cuves d'acier sans contrôle de la température, sans ajout de levures ni de sulfites ; macération de 6 mois en amphore avec 5 % de rafles et de peaux, puis 1 mois en cuve d'acier, stabilisation, nettoyage et filtration naturelle en cuves d'acier à l'extérieur de la cave, affinage de trois ans en bouteille.
Accords : Vin de méditation, excellent avec une cuisine pas trop forte ou épicée, ragoût de viande, viande grillée, fromages moyennement affinés.
1167
250 Produits
- Region
- Toscane
- Appellation
- IGT/IGP
- Méthode
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans additifs - juste raisins
- Style
- Non pétillant
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Sangiovese
- Vintage
- 2021
- CL
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
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Accords : Vin de méditation, excellent avec une cuisine pas trop forte ou épicée, ragoût de viande, viande grillée, fromages moyennement affinés.