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Ein ungewöhnlicher Pecorino, oder besser gesagt, ein wirklich typischer Pecorino, der der Tradition treu bleibt, komplex und doch frisch und angenehm ist.
Er ist der authentische Ausdruck unseres Territoriums und der Weinbautradition der Abruzzen. Er passt sehr gut zu Pasta und Risotto mit weißen und erdigen Soßen, Käse, Geflügel, Fisch, Brühen, Hülsenfrüchtesuppen, kann aber auch pur genossen werden.
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