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Wir ernten von Hand in kleinen Körben in den ersten zehn Tagen des Oktobers. Die Trauben werden entrappt. Der Most gärt spontan mit den ganzen Trauben in Stahlbehältern. Während der Mazeration wird der Wein bei Bedarf gestampft und abgezogen. Nach der Abfüllung reift der Wein mindestens ein Jahr lang in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Dies ist ein frischer Montepulciano, sehr angenehm, aber nicht einfach. Er hat eine ausgewogene Struktur mit Noten von jungen, frischen roten Früchten und einem guten Alterungspotenzial.
Montepulciano ist der König der Abruzzen-Weine, der bekannteste und beliebteste. Er ist daher wahrscheinlich der beste Interpret des spezifischen Terroirs, aus dem er stammt.
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