- Nuovo
Amphora viva Puglia Bianco
25,50 CHF
Tasse incluse
- Vinificazione: dopo la raccolta l’uva arriva nella cantina aziendale, i grappoli vengono diraspati e messi a fermentazione spontanea solo con lieviti indigeni in Anfora grezza. Il periodo di fermentazione/macerazione naturale sulle proprie bucce è di circa 7/9 giorni a temperatura non controllata effettuando rimontaggi manuali. Il vino non subisce alcuna chiarifica e filtrazione. Non contiene solfiti aggiunti.
- Invecchiamento: in Anfora grezza da 250 litri
- Colore ambrato-ramato. All’olfatto sentori erbacei, di frutta esotica, note agrumate, di macchia mediterranea. Sapore fresco, sapido, delicato; ottima bevibilità, gradevole gusto pieno, armonico, voluminoso e con buona acidità. Retrogusto fruttato. Eventuali residui sono naturali.
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249 Articoli
- Regione
- Puglia
- Metodo
- No intervention
- Stile
- Still/Fermo
- Colore
- Bianco
- Vitigno
- Greco, Malvasia Bianca, Moscato, Verdeca
- Annata
- 2023
- CL
- 75cl
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