- Neu
Amphora viva Puglia Bianco
25,50 CHF
Bruttopreis
- Weinbereitung: Nach der Ernte kommen die Trauben in die Kellerei, die Trauben werden abgebeert und spontan nur mit einheimischen Hefen in rohen Amphoren vergoren. Die Dauer der natürlichen Gärung/Mazeration auf den Schalen beträgt etwa 7/9 Tage bei unkontrollierter Temperatur mit manuellem Umpumpen. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert. Er enthält keine zugesetzten Sulfite.
- Ausbau: in Rohamphoren von 250 Litern
- Bernsteinfarbene Farbe. In der Nase krautige Düfte, exotische Früchte, Zitrusnoten, mediterrane Macchia. Frischer, würziger, delikater Geschmack; ausgezeichnete Trinkbarkeit, angenehm voller, harmonischer, voluminöser Geschmack mit guter Säure. Fruchtiger Nachgeschmack. Alle Rückstände sind natürlich.
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250 Artikel
- Region
- Apulien
- Methode
- Artisanal (ohne Zusatz von SO2)
- Stil
- Still/Fermo
- Farbe
- Weiss
- Rebe
- Greco, Malvasia Bianca, Moscato, Verdeca
- Jahrgang
- 2023
- CL
- 75cl
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