7 Mesi Puglia Bianco
25,50 CHF
Bruttopreis
- Nach der Ernte kommen die Trauben in die Kellerei, die Trauben werden entrappt und in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Die Dauer der natürlichen Gärung/Mazeration auf den Schalen beträgt etwa 7/8 Monate bei unkontrollierter Temperatur, mit manuellem Umpumpen während der Gärung. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert. Er enthält keine zugesetzten Sulfite.
- Reifung: 4 Monate in Amphoren; nach 6/7 Monaten wird er umgefüllt und 1 Monat lang bis zur Abfüllung in Stahltanks gelagert.
- Bernsteinfarbene Farbe. Aromen von Kräutern und exotischen Früchten, voluminös und mit gutem Säuregehalt. Sehr fruchtiger Nachgeschmack. Eventuelle Rückstände sind natürlich.
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249 Artikel
- Region
- Apulien
- Denomination
- IGT/IGP
- Methode
- Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Zusatzstoffe - Nur Trauben
- Stil
- Still
- Farbe
- Orange
- Rebe
- Greco, Malvasia Bianca, Fiano
- Jahrgang
- 2023
- CL
- 75cl
- Alkohol
- 12.5%
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