- Neu
San Rocco Riesling Provincia di Pavia
32,00 CHF
Bruttopreis
BODEN: Lehm, Sand, Schluff.
WEINBAU: Biologischer Anbau. Selektive Handlese. Die gleichen Reben werden in zwei verschiedenen Systemen erzogen, um Trauben mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften zu produzieren. Die Guyot-Reben produzieren Traubenbeeren, die den Körper und das Aroma des Weins verstärken, während die Spalier-Kordon-Reben Beeren produzieren, die dem Wein Säure und Frische verleihen.
WEINBEREITUNG: Sanftes Pressen. Gärung in Edelstahlbehältern. Die Reifung in Edelstahlbehältern, danach in 15-hl-Akazienfässern (12+ Monate) und schließlich in der Flasche hebt die Mineralität dieses Rebsortenweins hervor. Nicht geschönt und nicht gefiltert.
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250 Artikel
- Region
- Lombardei
- Denomination
- IGT/IGP
- Methode
- Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, nur geringer Zusatz von Sulfiten
- Stil
- Still
- Farbe
- Weiss
- Rebe
- Riesling
- Jahrgang
- 2016
- CL
- 75cl
- Alkohol
- 13%
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BODEN: Lehm, Sand, Schluff.
WEINBAU: Biologischer Anbau. Selektive Handlese. Die gleichen Reben werden in zwei verschiedenen Systemen erzogen, um Trauben mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften zu produzieren. Die Guyot-Reben produzieren Traubenbeeren, die den Körper und das Aroma des Weins verstärken, während die Spalier-Kordon-Reben Beeren produzieren, die dem Wein Säure und Frische verleihen.
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