Granè Toscana Rosso

Parmi les nouveaux vins d'Antonio Camillo, ce Carignano pur mérite une mention spéciale. C'est une rareté en Toscane, mais un cépage assez courant en Sardaigne voisine. Par rapport aux modèles sardes, le vin est ici plus détendu et le terroir toscan ajoute sa touche personnelle, exaltant des notes de violette et de cerise qui rappellent le Sangiovese, suivies de notes plus sombres et charnues qui le rapprochent du modèle sarde. Fruits noirs, thym, fenouil et une légère note de cuir, suivis de cannelle, d'hélichryse et de romarin, avec un goût d'amande amère et de raifort et des notes végétales inhabituelles et appétissantes. La bouche est ample, avec d'agréables explosions de douceur et de légèreté, sans tanins gênants, mais plutôt capables d'alléger et de revitaliser l'ensemble.