Tinto di Spagna Rosso Toscana

Parmi les nouveaux vins d'Antonio Camillo, ce Grenache pur mérite une mention spéciale. Il s'agit d'une rareté en Toscane, mais c'est un cépage assez courant dans la Sardaigne voisine. Par rapport aux modèles sardes, le vin est ici plus détendu et le terroir toscan ajoute sa touche personnelle, exaltant des notes de violette et de cerise qui rappellent le Sangiovese, suivies de notes plus sombres et charnues qui le rapprochent du modèle sarde. Fruits noirs, thym, fenouil, cannelle, hélichryse et romarin, avec un goût de cerises noires et de raifort et des notes végétales inhabituelles et intrigantes. En bouche, il est ample, sec et velouté, sans tanins gênants, mais plutôt capable d'alléger et de revitaliser l'ensemble.