- Nouveau
I Forestieri Rosso Toscana
30,00 CHF
TTC
Le vin qui incarne le mieux la philosophie de production de I Forestieri est une sélection des meilleures parcelles à très faible rendement et à longue macération. Issu de vignes âgées de 50 ans plantées sur des sols de schiste, de rhyolite, de marne et de gypse, entre 300 et 600 mètres d'altitude. Fermentation des raisins dans des amphores en terre cuite et en céramique avec environ 20 % de grappes entières. Pigeage manuel quotidien, macération sur les peaux pendant environ 5 mois. Un long parcours à la recherche de la finesse et de l'élégance. Environ 4 mois en ciment avant la mise en bouteille et 12 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en vente.
1305
250 Produits
- Region
- Toscane
- Appellation
- IGT/IGP
- Méthode
- Fermentation spontanée avec des levures indigènes, ajout minime de sulfites uniquement
- Style
- Non pétillant
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese, Alicante
- Vintage
- 2022
- CL
- 75cl
- Alcool
- 13%
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