«Monaco» est le nom de cette trilogie, née de l’amitié entre un importateur et le vigneron lui-même. Elle est dédiée précisément à ce vigneron qui, avec une grande passion et une persévérance monastique, garde le secret qui lui permet de mener à bien l’ensemble du travail, du vignoble à la fermentation, afin de satisfaire chaque année ses propres attentes, celles de sa famille, de ses amis, des importateurs, ainsi que celles des clients et des amateurs de véritables vins italiens à travers le monde.
Dans cette bouteille aussi «rien d’autre que du raisin». Le Pet Nat Monaco Spiritoso, issu exclusivement de raisins Trebbiano, se révèle corsé et riche en arômes du maquis méditerranéen, très minéral avec des notes salées très rafraîchissantes et un perlage agréablement moelleux et persistant.
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