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INGRÉDIENTS: Marc de Traminer, eau, moût de Traminer.
PRÉPARATION: Selon une ancienne recette paysanne, le marc est infusé dans l'eau pendant quelques jours, afin d'en extraire les saveurs et les arômes caractéristiques de la variété. Ensuite, le liquide est décanté et mélangé au moût de Traminer, obtenu par pressage de raisins frais de la même variété. Le mélange est ensuite mis en bouteille, lorsqu'un sucre résiduel est encore présent, et fermente naturellement dans la bouteille. Le résultat est une boisson légèrement effervescente, facile et amusante.
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